El próximo 2 de agosto, la junta auxiliar de Santa María Coapan será sede de la XXXII Carrera de la Tortilla, una celebración declarada Patrimonio Cultural de Tehuacán en 2017 que enaltece la identidad indígena nahua y la economía basada en el maíz, además de rendir homenaje a las mujeres que mantienen viva la elaboración artesanal de tortillas, un oficio ancestral de gran valor para la cultura mexicana.
En la competencia se prevé la participación de más de 650 mujeres, de entre 4 y 60 años, quienes recorrerán entre cinco y seis kilómetros con tenates que contienen de uno a seis kilogramos de tortillas recién hechas. Como parte de esta tradición, las competidoras portan el traje típico de la región y realizan el recorrido con huaraches o descalzas, destacó el subsecretario de Cultura del Gobierno del Estado, Emilio Herrera Corichi.
El presidente municipal de Tehuacán, Alejandro Barroso Chávez, señaló que impulsar y difundir las expresiones de los pueblos originarios resulta fundamental para conservar su legado. Destacó que esta práctica gastronómica, vigente desde hace cientos de años, refleja la historia, las costumbres y la identidad del municipio, conocido como “La cuna del maíz”. Agregó que aproximadamente el 75 por ciento de las mujeres de Santa María Coapan se dedica a este oficio.
Como parte de la celebración, del 31 de julio al 2 de agosto se desarrollará un programa artístico y cultural, informó el presidente auxiliar de Santa María Coapan, Miguel Ángel Flores Albino. Entre las actividades destacan un ritual de agradecimiento a la Madre Tierra, una exposición y venta de artesanías, la presentación de La Guelaguetza, espectáculos de artistas locales y un taller de lengua náhuatl para contribuir a la conservación de este idioma originario.
El 2 de agosto, las actividades iniciarán a las 7:00 horas en la explanada de la junta auxiliar con el pesaje de los tenates. Posteriormente, las participantes se trasladarán al centro de Tehuacán, donde el banderazo de salida está programado para las 9:00 horas. La competencia contempla seis categorías, con premios de entre 100 y 4 mil pesos para los primeros siete lugares. También habrá una categoría para visitantes, quienes recibirán una medalla conmemorativa.
Las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 31 de julio y podrán realizarse en la oficina de la Regiduría de Educación de Santa María Coapan. Para conocer más detalles, las personas interesadas pueden consultar la página de Facebook “Gobierno de Tehuacán” o comunicarse al teléfono 238 126 57 12.
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